食品安全管理體系認證什么是食品安全管理體系認證？

食品安全管理體系認證是一種證明企業(yè)具備提供安全食品和服務的能力的認證，它可以幫助企業(yè)提高食品質量管理水平，增強消費者信任度，開拓市場，獲取更大利潤。

食品安全管理體系認證包括ISO 22000和FSSC 22000兩種標準，它們都是基于HACCP原則和ISO 9001質量管理體系的結合，但有一些區(qū)別和特點。

ISO 22000和FSSC 22000有什么區(qū)別和特點？

· ISO 22000是國際標準化組織（ISO）發(fā)布的食品安全管理體系標準，它適用于食品供應鏈的所有組織，無論規(guī)模大小。ISO 22000認證可以幫助企業(yè)建立、實施、維護和改進食品安全管理體系，滿足顧客需求和相關法規(guī)。ISO 22000版是2018年發(fā)布的ISO 22000:2018，它對標準的結構、術語、風險分析、溝通等方面進行了更新和改進。

· FSSC 22000是基于ISO 22000的一種食品安全管理體系認證方案，它涵蓋了ISO 22000:2018、行業(yè)特定技術規(guī)范前提方案以及其他附加要求。FSSC 22000獲得了全球食品安全倡議組織（GFSI）的認可，也得到了全球食品行業(yè)的認可和接受。FSSC 22000涵蓋食品供應鏈各個行業(yè)類別，如動物飼養(yǎng)、食品制造、動物飼料的生產、餐飲業(yè)、零售和批發(fā)、運輸和儲存、食品包裝和包裝材料的生產、生物化學品生產等。FSSC 22000版是2020年11月發(fā)布的FSSC 22000第5.1版，它對標準的要求進行了更新和修改，包括更加關注預防食品欺詐，以及對食品過敏原、環(huán)境監(jiān)控和食品防護要求的變化。

如何申請食品安全管理體系認證？

如果您想申請食品安全管理體系認證，您需要滿足以下條件：

· 您的企業(yè)屬于食品供應鏈的某個環(huán)節(jié)，并且有明確的產品范圍和流程描述。

· 您的企業(yè)已經建立了符合ISO 22000或FSSC 22000要求的食品安全管理體系，并且有相關的文件和記錄。

· 您的企業(yè)已經通過了內部審核和管理評審，并且有相應的糾正措施和持續(xù)改進計劃。

· 您的企業(yè)已經選擇了一個合格的認證機構，并且與其簽訂了認證合同。

如果您滿足以上條件，您可以按照以下流程辦理食品安全管理體系認證：

1. 聯系認證機構，提交申請表格，并提供相關資料。

2. 接受認證機構的審核計劃，并做好審核準備。

3. 接受認證機構的現場審核，并配合審核員進行溝通和查閱。

4. 收到認證機構的審核報告，并根據報告中指出的不符合項進行整改。

5. 提交整改報告，并等待認證機構的復核確認。

6. 通過復核確認后，獲得認證機構頒發(fā)的認證證書（一般有效期為三年）。

7. 在證書有效期內，每年接受認證機構的監(jiān)督審核，保持體系的有效運行。

8. 在證書到期前，申請再認證審核，續(xù)簽證書。

食品安全管理體系認證的好處

食品安全管理體系認證可以給您的企業(yè)帶來以下好處：

· 提高食品安全水平，防止食品危害和污染，保障消費者健康。

· 增強食品質量管理能力，優(yōu)化生產流程，提高效率和降低成本。

· 增加消費者信任度和滿意度，提升企業(yè)形象和聲譽。

· 滿足國內外市場的要求，擴大市場份額和競爭優(yōu)勢。

· 獲取部門和行業(yè)組織的支持和認可，享受相關政策和優(yōu)惠。