【產品名稱】葡萄糖酸亞鐵

【英文名稱】Ferrous Gluconate

【產品分子式】C12H22FeO14? 2H2O

【產品分子量】482  

【產品性狀】

葡萄糖酸亞鐵為微黃色粉末；有焦糖臭，味澀，在水中溶解，在熱水中易溶，在乙醇中幾乎不溶，應避光密閉保存。

【產品用途】葡萄糖酸亞鐵營養增補劑（鐵質強化劑）；色素助劑；穩定劑。

葡萄糖酸亞鐵生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味。作為營養增補劑（鐵質強化劑），廣泛應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時，可在裝罐時保持其色澤和質構。

【制法】由葡萄糖酸鋇或鈣的熱溶液與鐵反應而得。

質量指標：GB1903.10

【適用說明】葡萄糖酸亞鐵生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味。作為營養增補劑（鐵質強化劑），廣泛應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時，可在裝罐時保持其色澤和質構。

【產品包裝】葡萄糖酸亞鐵內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產品貯存】葡萄糖酸亞鐵貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。