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一、【乳酸鏈球菌素介紹】
中文名稱:乳酸鏈球菌素
英文名稱:nisin from streptococcus lactis
英文別名:Nisin
CAS:1414-45-5
EINECS:215-807-5
分子式:C143H230N42O37S7
分子量:3354.0705
外觀性狀：
白色至淡黃色粉末。
生物效價≥1000IU/mg。
乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質，由34個氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會改變人體腸道內正常菌群以及產生如其它抗菌素所出現的抗性問題，更不會與其它抗菌素出現交叉抗性，是一種高效、無毒、安全、無副作用的天然食品防腐劑。
二、【乳酸鏈球菌素的應用】
應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領域等中。
三、【乳酸鏈球菌素添加量】
GB2760-2011規定: 單位：g/kg
1．乳及乳制品（ 01.01.01 、01.01.02、13.0 涉及品種除外）0.5
2．食用菌和藻類罐頭0.2
3．八寶粥罐頭0.2
4．其他雜糧制品（僅限雜糧灌腸制品）0.25
5．方便米面制品 0.25
6．預制肉制品0.5
7．熟肉制品0.5
8．熟制水產品（可直接食用） 0.5
9．蛋制品（改變其物理性狀） 0.25
10．醋0.15
11．醬油0.2
12．醬及醬制品0.2
13．復合調味料0.2
14．飲料類（14.01 包裝飲用水類除外）0.2 固體飲料按沖調 倍數增加使用量
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鄭州德旺化工實業有限公司 13733814441 0371-66191700
| 注冊年份 | 2002 |
| 熱銷產品 | 食品添加劑 |
| 公司簡介 | 公司2005年被評為質量管理先進單位，2006年被評為納稅信用A級企業，2007年評為守合同重信用企業。同年頒發標準化良好證書，2009年頒發食品安全管理體系、環境管理體系、質量管理體系認證證書。20004年通過GMP認證，2008年通過GMP復審，2006年通過ISO9001：2000認證，2011年獲得ISO9001:2008認證。部分產品已通過REACH預注冊。健全完善的質量保證體系，以及公司持續在科研技術、設備設施、環境保護等方面的大力投入，既確保了產品的精益求精，又確保了產品的發展與創新。 |
| 更新信息 | 快采購網供應商鄭州德旺化工產品有限公司供應乳酸鏈球菌素廠家、乳酸鏈球菌素生產廠家、乳酸鏈球菌素價格，為您提供詳細的產品報價、參數、圖片等商品信息，本產品于2025-11-14 09:30更新，主要更新內容為：產品類別、產品參數、產品價格、產品圖片等信息。如需進一步了解乳酸鏈球菌素廠家、乳酸鏈球菌素生產廠家、乳酸鏈球菌素價格詳細信息，請與廠家直接聯系，并說明是在快采購網看到這條商機的。 |
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